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【挑动味蕾】溆浦瑶茶:“树上虫草”

溆浦瑶茶 资料图片

溆浦瑶茶 资料图片

近日,在上海国际茶业博览会上,溆浦县翱康生物出品的"溆浦瑶茶"喜获银奖。收到消息的溆浦“小伙伴”们沸腾了。

“孩童时上山砍柴,每逢口干舌燥时,老爸就随手采摘一些溆浦瑶茶叶子让我咀嚼,立即口舌生津,回味无穷。现在老父已逝,而溆浦瑶茶却被一群有心人,送上了国际舞台,为人类造福,可喜可贺! ”

“溆浦瑶茶,一举成名。 ”

……

溆浦瑶茶又名木姜叶柯,俗称甜茶,故称观音茶。主产于溆浦县东南海拔300~800米的雪峰山上,野生瑶茶树高3~10米,春夏季采瑶茶嫩叶于口中咀嚼,清凉甘甜,然后喝白开水或矿泉水,有喝糖水的口感。

据了解,溆浦产瑶茶,历史悠久。唐代陆羽在《茶经》引用《坤元录》记载: “辰州溆浦县蛮俗当吉庆之时,亲族集会,歌舞于山上,山多茶树。 ”这里说的就是溆浦瑶茶树。

清道光十七年,湖广总督林则徐到湘西一带视察行伍民情,从隆回县烂草田(今隆回县兰草田村)上老鹰坡(今沿溪乡黄土坎村老鹰坡) ,过芦茅坪(今沿溪乡黄土坎村芦马坪) ,经黄土炕(今沿溪乡黄土坎村) ,走大、小散水(今沿溪乡吉祥村) ,达黄陵岗(今沿溪乡黄里岗) 、怀子冲(今沿溪乡朱家园村) ,至善因亭,瑶民采生叶煮茶,饮之甘甜,谓之溆浦瑶茶。溆浦瑶族人们素喜饮瑶茶、煮瑶茶、用瑶茶水包粽子过端午节的生活习俗历史悠久。 “物产”记载:瑶茶,饮者极众,四月清明节,溆浦瑶族人们有炒瑶茶的习俗,这一习俗是溆浦瑶民所特有的。瑶族农户普遍以种植、栽培、采摘瑶茶作为经济来源之一。

溆浦瑶茶中甜味来自天然、低热量、甜度在蔗糖300倍以上的黄酮类化合物。具有“三抗” (抗氧化、抗癌变、抗过敏) 和“三降” (降血压、降血糖、降血脂) 的独特作用。植物黄酮可高效修复人体 DNA 损伤、促进细胞自噬、激活细胞代谢、有效促进身体中枢肝脏的解毒、排毒功能。特别对于预防因衰老引起的心血管问题、高血压、癌症等具有至关重要的意义。

经检测,溆浦瑶茶含植物黄酮及铁、镁、锌、硒、维生素等。溆浦瑶茶食用安全性已经国家权威部门论证,无毒副作用, 2017年5月已列入新食品原料目录。溆浦瑶茶,被誉为“树上的虫草” ,是延缓衰老、增强免疫力、预防心脑血管疾病和预防癌症的理想饮品。记者 李青青 通讯员 周晓鹏

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